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Cheers to health – water x fruits 水變更好喝了! 加點水果吧!

P常喝不足水是因為水太無味啦!! (錯誤示範請勿學習) 但是和我的營養師討論後,才發現有時我身體的疲勞某部分原因是來自於體內水分不足。為了養成我多喝水的習慣,P開始在水中加入檸檬或小黃瓜(或兩者一起)。 加入天然高營養價值的新鮮水果和蔬菜,這個”有味”水讓P竟可以一天喝滿64oz (約1900cc/ml)的水! 而且,這還不含早上一杯咖啡和其他蔬菜水果的水分呦! (覺得值得鼓掌) 對於保有運動習慣的P而言,檸檬水和小黃瓜水都有促進新陳代謝、消除疲勞和水腫(特別是腿部)、提振精神。尤其是新鮮未煮過的小黃瓜內含丙醇二酸,可以抑制醣類物質轉化成脂肪! 當然,檸檬富含的維他命C和小黃瓜的高纖維素大家應該都不陌生,對於肌膚美容也是效果A++! 不過要注意小黃瓜偏寒,腸胃不好的捧由要注意,不宜多吃。 也可以再多加入薄荷葉,剛好適合解夏日潮濕悶熱的煩悶! ❤ ❤ P基本上就是將檸檬、小黃瓜切片,直接加入水中,最好可以等大約15-20分鐘讓它們融入水中,更入味喔! 想要帶出門的話,可以直接將切片丟入水瓶中即可。切記: 切片置放一天於塑膠水瓶後應取出,並確保置放於不被陽光照射的地方喔! 如果妳也是跟P一樣,因為水無味而成為水分不足的一員,可以試試看這個超簡單的方式,就可以大大改變妳的生活習慣喔! (顯示P繼續喝水的狀態) Love, P

能量補給蔬果汁 Power Gulp

  Kale (羽衣甘藍) 是目前市面上蔬菜中最hot的排毒抗癌super food(超級食物)! 它富含的維生素A、K、C、鈣質、鐵質、葉酸等,讓眾多好萊塢名人紛紛將它加入餐盤、果汁中,補充飲食營養! 今天P綜合了Kale、kiwi(奇異果/獼猴桃)、fuji apple(富士蘋果)、cucumber(小黃瓜)、枸杞(goji berry)打成營養的能量蔬菜果汁!! 為什麼加入枸杞呢? 枸杞有強大的抗老功效 – 養肝明目並且抗疲勞。因為甜甜的口味,很多中醫建議可以直接拿來當零食吃。但是若是妳對於單吃中藥食材仍有些許的害怕,不妨加入其他蔬果一起打成果汁。這小傢伙可是紅到超模Miranda Kerr也會加入它打成每日的能量果汁喔!!  (照片來自網路) 此外,P這次搭配的綠色蔬果都是含有高濃度的鐵質。女生容易缺鐵質,特別是月經來期或是懷孕時; 同時,運動流汗會流失體內的眾多礦物質,例如鎂、鉀、和鐵質等,這些重要的小兵可以維持血液健康、保持肌肉和骨質正常功能。在kiwi、kale、cucumber裡都富含難得攝取到的維生素K,正好可以補充體內所需。 能量補給蔬果汁 Power Gulp 準備食材 (1人份) 1大片羽衣甘藍(去莖) 1顆奇異果 7片小黃瓜(切片) 0.5顆蘋果 20顆枸杞 1/4水 少許冰塊 少許maple syrup (或砂糖)   Love, P

Antioxidant Supreme 超級抗老芒果綜合莓汁

Strawberries and blueberries are ranked the top 50 healthiest fruits in the world. With abundant vitamin C and K as well as manganese and more, these antioxidants in berries boast potent anti-aging benefits! Additionally, the low calorie mango is full of fibers and vitamin A and C to maintain radiant skin and healthy bone as well as immune system! 莓類被公認為全世界最健康的前50明水果,富含的抗自由基成分可以讓身體、皮膚預防老化。此外,芒果不僅卡路里低,更有豐富的纖維質、維生素A和C,讓肌膚保持明亮同時也可以維持骨質和免疫系統的正常運作呦! Antioxidant Supreme – strawberries, blueberries, blackberries, and mango Servings for 2  2人份 4 medium strawberries (cut in pieces) 4個中型草莓(切片) 10-12 blueberries  10-12個藍莓 6 blackberries        6個黑莓 1/2 mango(cut in pieces)   1/2個芒果(切片) 1/2 cup water           1/2水 couple ice cubes       少許冰塊 maple syrup              糖漿   Love, P

Walnuts Apple Salad with Extra-Virgin Olive Oil 胡桃蘋果沙拉

準備快速、低卡、健康的沙拉很適合忙碌的上班族因加班而晚吃晚餐,或是突然決定在家聚會或約會(常常計畫趕不上變化) 😛 This fast-preparation, low-calorie, and healthy salad is one of the best meals for late dinner or last minute date at home. (You know, anything happens) 😛 Love, PS Walnuts Apple Salad with Extra-Virgin Olive Oil 胡桃蘋果沙拉 準備份數: 4人份 Servings: 4 準備食材: 1.5湯匙初搾冷壓特級純橄欖油 (純橄欖油具香甜味,可增加口感) 1.5 tablespoons extra-virgin olive oil 1.5湯匙蘋果醋 1.5 tablespoons cider vinegar 1湯匙切碎的紅洋蔥 1 tablespoon minced shallot 2茶匙蜂蜜 2 teaspoons honey 1/4 茶匙鹽 1/4 teaspoon salt 1/4 茶匙黑胡椒粉 1/4 teaspoon freshly ground black pepper 2杯切細片的富士蘋果 2 cups thinly sliced Fuji apple 1.5杯切(壓)碎的胡桃 1.5 cups crushed walnuts 1 包 (5盎司) 包裝好的混合生菜 (可依照自己喜好購買不同種類的混合生菜) 1 (5-ounce) package mixed spring greens 步驟: Preparation: 1. 將特級純橄欖油、蘋果醋、紅洋蔥、蜂蜜、鹽、黑胡椒混合攪拌成沙拉醬。 2. 先放生菜、再放上蘋果、灑上胡桃,最後將攪拌的沙拉醬淋上。 Combine olive oil, vinegar, minced shallot,  honey, salt, and pepper in a large bowl, stirring with a whisk. Add apple,  greens, and walnuts; toss to coat. 每份營養成分: Nutritional Information Per Serving: 卡路里Calories: 95、脂質Fat: 5.8g、飽和脂肪Saturated fat: 1.2g、鈉Sodium : 221mg